Adresse
An der Holsatiamühle 8
24149 Kiel
Öffnungszeiten
täglich 11.30 bis 24 Uhr
Beschreibung
Wir servieren regionale Küche. Was heißt das? Das heißt zunächst, dass wir den überwiegenden Teil der Produkte, die wir in unserer Küche zubereiten, von lokalen und regionalen Produzenten stammt: Gemüse von Schleswig-Holsteinischen Bauernhöfen, Fisch aus Eckernförde oder vom Seefischmarkt gegenüber, gefangen von deutschen Fischern, Fleisch aus heimischer, artgerechter Tierhaltung in Schleswig-Holstein.
Und das heißt außerdem, dass wir auf unserer Karte neben Gerichten einer guten, (welt-)bürgerlichen Küche auch eine Auswahl leckerer Gerichte aus Schleswig-Holstein, dem echten Norden anbieten: Zum Beispiel Krabben auf Schwarzbrot mit Spiegelei oder Ostseescholle mit Speck.