Dinkelbäckerei Authenriet

Adresse

Melanchthonstraße 67
75015 Bretten

Öffnungszeiten

Montag, Dienstag, Donnerstag, Freitag: 7:00-18:00 Uhr, Mittwoch: 7:00-12:30 Uhr, Samstags: 7:00-12:30

Beschreibung

Im Jahr 2012 wurde aus der ältesten Bäckerei um Bretten, wieder die erste Dinkelbäckerei im Badischen Raum.

Sie fragen sich nun warum wieder?

Ganz einfach, weil im Jahre 1828 gab es eigentlich nur Dinkelbäcker, da der Weizen erst um 1800 angebaut wurde.

Seit 1828 ist die kleine Bäckerei Autenrieth in Bretten im Familienbesitz der nun 7. Generation.

Ich fasste allen Mut zusammen und stellte meine Bäckerei vollkommen um und produziere nun seit November 2012 ausschließlich mit Dinkelmehl aus ungespritztem Kraichgaukorn. Interessant für Allergiker ist, dass wir nicht einmal Weizen im Haus haben.