Adresse
Niederblockland 6
28357 Bremen
Öffnungszeiten
Beschreibung
Nach einigen Jahren der Planung, Schulung und der Umsetzung konnten wir im Juli 2005 unsere Eisdiele eröffnen und - unsere Eisdiele ist eine wirkliche Diele, denn bis zum Umbau zur Eisdiele waren in diesem Betriebsgebäude Kälber, Rinder und Kühe untergebracht.
„Snuten lekker – BioEis bey Kaemena“.
Snuten lekker ist aus dem Plattdeutschen abgeleitet. Das „bey“ ist altdeutsch für „bei“ und soll die Verbindung zwischen „by“ aus dem englischen und dem deutschen „bei“ herstellen. Eine Wortspielerei also.
Zugegeben: Auch unser Eis kommt aus der Maschine. Warum es trotzdem so anders ist? Den Unterschied machen die Bio-Milch und etwa 100 Meter. So weit ist es vom Euter unserer Kühe bis zur Eismaschine; ein extrem kurzer Weg also von der Quelle bis zum Kunden – „vom Grashalm zur Eiskugel“. Da gibt es keine Qualitätsverluste. Sahne, Quark und Joghurt sind natürlich Bio, unser Fruchteis besteht aus ganzen Früchten und immer solchen, die gerade zur Jahreszeit passen. Alle Rohstoffe sind aus kontrolliert ökologischem Landbau, Emulgatoren und Konservierungsstoffe oder Farbverstärker gibt es bei uns nicht.
Wir haben ständig 18 leckere Sorten von Vanille über Kaffee, Mohn, Quark-Sesam bis Quitte in unserer Vitrine. Einige unserer Sorten wechseln mit der Saison. Im April/Mai gibt es Rhabarbereis, im Mai/Juni Holunderblüteneis und im Oktober Kürbiskerneis sowie Pflaume. Denn jede Saison ist schön und birgt ihre kulinarischen Schätze.