Adresse
Hauptstr. 17
54552 Sarmersbach
Öffnungszeiten
Mittwoch 10:00 - 13:00 & 15:00 - 18:00 | Donnerstag 10:00 - 13:00 & 15:00 - 19:00 | Freitag 10:00 - 13:00 & 15:00 - 18:00 | Samstag 10:00 - 14:00
Beschreibung
Den in einem idyllischen Seitental der Vulkaneifel gelegenen Ulmenhof bewirtschaften wir, die Familien Frangen und Kneißl, nach Richtlinien der biologisch- organischen Landwirtschaft (Bioland).
Die 35 Angler Rotviehkühe und 90 Milchziegen liefern die Milch für unsere Hofkäserei. Die Weiderrindermast, eine Schweinemast und die Hühnerhaltung in 4 Mobilställen erweitern unsere Vielfalt in der Viehhaltung und bereichern unser Angebot, der auf dem Hof selbsterzeugten Produkte.
Hinzu kommen seltene Getreide-und Kartoffelsorten.
Alle unsere Tiere werden während der Wintermonate in einem modernen Außen-Klima-Stall gehalten. Dies ermöglicht auch während der Stallperiode im Winter viel Bewegung in frischer Luft. Von April bis November sind sie täglich auf den umliegenden Weiden. Die biologisch- organische Wirtschaftsweise fördert die Erzeugung eines hochwertigen kräuterreichen und aromatischen Futters. Dies spiegelt sich in Geschmack und Qualität unserer Käsesorten wieder.
Kuh- und Ziegenmilch werden in unser eigenen Bauernkäserei täglich frisch verarbeitet. Alle Käsesorten werden ohne Konservierungsstoffe, oder andere Zusatzstoffe hergestellt. Die Vielfalt unserer Produkte können Sie im BioHofLaden Ulmenhof, direkt auf der Hofstelle in Sarmersbach entdecken. Eine gemütliche Kaminecke, sowie eine Sonnenterrasse laden zum Verweilen auf unserem Bauernhof ein.