Adresse
Valentinushof
66701 Düppenweiler
Öffnungszeiten
Beschreibung
Limousin-Rinder gehören zu den Fleischrinderrassen. Diese Rasse wird vor allem bei Kennern wegen ihrer besonderen Merkmale als exklusives Qualitätsrindfleisch geschätzt
Zu diesen zählen:
• das Baby-Beef ist zart wie Kalbfleisch, hat aber bereits das volle Rindfleischaroma
• eine gute Fleischqualität, welche durch die Feinfaserigkeit und leichte Marmorierung hervorgeht
• Spitzenwerte bei der Schlachtausbeute, da sie einen geringen Fettanteil aufweisen und einen feinen Knochenbau haben.
Diese Eigenschaften sind ausschlaggebend für den Wohlgeschmack und die Saftigkeit eines exzellenten Rinderbratens.