In unserer typischen Marktgärtnerei werden über 30 Arten von Gemüse angebaut. Bereits mit der Auswahl des Saatgutes von gesunden, widerstandsfähigen Sorten beginnt unsere Arbeit. Dabei kommen immer mehr samenfeste Sorten in die Auswahl.
So wächst das Gemüse vom Samenkorn bis zur erntereifen Pflanze heran. Der Aufzucht der Jungpflanzen messen wir deshalb besonders große Bedeutung bei.