"Unser Hof liegt in Lenggries, eine Stunde südlich von München, im schönen Isarwinkel am Alpenrand.Wir betreiben eine Jungrinderaufzucht und Ochsenmast von der Rasse Simmentaler Rind auf unserem Hof, außerdem haben wir uns 2014 dazu entschieden eine Mutterkuhherde der Rasse Pustertaler Sprinzen aufzubauen, bei der die Kälber bei der Mutterkuh bleiben können. Durch das Wohlbefinden der Tiere und die artgerechte Haltung wird eine noch bessere Fleischqualität erzeugt. Unsere Mutterkuhherde ist das ganze Jahr über auf unseren Wiesen mit Zugang zu einem offenen Stall. Die Jungrinder und Ochsen verbringen den Winter im Laufstall mit Auslauf, den Sommer kommen sie auf unsere Alm. Wir achten bei der Aufzucht unsere Tiere auf artgerechte Haltung und umweltverträgliche Bewirtschaftung. Wir setzen auf langsames Wachstum und ein stressfreies Umfeld. Unsere Tiere bekommen ausschließlich von uns, nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus, produziertes Futter."