Alte Traditionen, die bereits zu Großvaters und Urgroßvaters Zeiten gelehrt wurden übernommen und durch moderne Technik und innovatives Wissen ergänzt - dafür steht die Imkerei Himmelmann in Gauangelloch. Am Fuße des Königstuhlmassives, im beschaulichen, idyllisch gelegenen Gauangelloch bieten wir unseren Bienen beschauliche und artgerechte Behausungen. Was zunächst im Jahre 2013 mit drei Bienenvölkern begann wurde schnell auf mehrere Völker ausgebaut. Durch regelmäßige Lehrgänge und Lernveranstaltungen des Badischen Imkerbundes wird bisheriges Wissen aufgefrischt und durch neues ergänzt. Dies führt zu einer immer besseren Qualität von Honig, sowie der artgerechten Haltung der Bienen. Zum Heimatstandort in Gauangelloch kommen zusätzlich noch mehrere Wanderplätze, die sich von Gauangelloch, Ochsenbach, Bammental, Schatthausen, Oberhof bis hin nach Heidelberg erstrecken. Hierdurch können bestimmte Sortenhonige, wie Raps-, Kastanien- Wald- oder Lindenhonig gewonnen werden. Imkerei Himmelmann verwendet ausschließlich praktische Zanderbeuten. Hierbei wird zur Hochsaison mit einem Brutraum und zwei Honigräumen gearbeitet. Somit kommt ein voll ausgewachsenes Volk, bestehend aus 3 Zargen und 30 Waben auf rund 50.000 Bienen. Geschleudert wird jedoch nie der komplette, im Honigraum eingelagerte Honig, sondern nur so viel um das Volk nicht zu schwächen. Ständige Kontrolle verhindert zudem das Ausschwärmen der Bienen. Zur Überwinterung werden die einzelnen Völker bereits im August mit speziellen Futtermitteln gefüttert, um diese fit und stark über den Winter zu bringen.