Bei unseren Speisen & Getränken versuchen wir auf faire Produktion und Solidarität unter den Händlerinnen sowie möglichst kurze Transportwege zu achten. Aber nicht alle unsere Speisen und Getränke sind bio & fair. Tatsächlich ist es nicht einfach, bei allen Produkten auf sehr hohe Standards zu setzen und gleichzeitig Kaffee & Kuchen zu erschwinglichen Preisen anzubieten. Wir haben uns deshalb auf einen Mittelweg eingelassen – dennoch ist es ein Thema, das im Ketzal-Team immer wieder aufs neue diskutiert wird.