Wir bringen das Gefühl der Ostseeküste mit seiner Atmosphäre, seiner Gemütlichkeit und natürlich seiner Küche in die Sächsische Schweiz. Dazu servieren wir Limonaden aus Hamburg, handwerklich hergestellte Biere aus Stralsund und passende Weine aus den Küstenregionen der Welt.
Bei all dem Augenmerk auf Ambiente und kulinarische Exzellenz wollen wir preislich auf dem Teppich bleiben und bieten Tellergerichte im Bereich zwischen unter 5,- und 20,- Euro an. Wir sich nicht lange aufhalten will oder kann, der kann sich sein Fischbrötchen auch einfach mit den Weg geben lassen. Auch an Nicht-Fischesser haben wir gedacht: So gibt es stets auch vegetarische und fleischige Gerichte.
Das Wichtigste auf unserer Karte ist aber natürlich der Fisch. Unser Lieferant hierfür ist die inhabergeführte Deutsche See, der größte Seefischimporteur bundesweit mit Sitz in Bremerhaven. Doch die Größe trügt: Die GmbH ist mehr Manufaktur als Industriebetrieb und setzt bei ihrer strategischen Ausrichtung auch auf das Geschäft von morgen.