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Valentinushof66701 Düppenweiler
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Beschreibung
Limousin-Rinder gehören zu den Fleischrinderrassen. Diese Rasse wird vor allem bei Kennern wegen ihrer besonderen Merkmale als exklusives Qualitätsrindfleisch geschätztZu diesen zählen:
• das Baby-Beef ist zart wie Kalbfleisch, hat aber bereits das volle Rindfleischaroma
• eine gute Fleischqualität, welche durch die Feinfaserigkeit und leichte Marmorierung hervorgeht
• Spitzenwerte bei der Schlachtausbeute, da sie einen geringen Fettanteil aufweisen und einen feinen Knochenbau haben.
Diese Eigenschaften sind ausschlaggebend für den Wohlgeschmack und die Saftigkeit eines exzellenten Rinderbratens.
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