Seit ein paar Jahren verarbeite ich meine Walnüsse.
Angefangen habe ich mit den grünen, im Juni geernteten Nüssen,
die ich zu Likör und eingelegten 'schwarzen' Nüssen verarbeite.
Mit meiner Ölmühle presse ich Walnussöl.
Es entsteht nicht nur das leckere und gesunde Öl,
sondern auch Walnussmehl als Pressrückstand und der Trub als Mus.